Главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Владимирской области Татьяна Миславская рассказала, как правильно спланировать праздничное меню. Можно ли пройти через все праздники — и не набрать вес? Как оказалось можно, важно лишь соблюдать несколько нехитрых правил.
1. Не голодайте!
Если накануне праздничного ужина вы не будете есть целый день, увеличится риск переедания. Старайтесь в новогоднюю ночь сохранить режим питания. Позавтракайте, пообедайте, и обязательно поужинайте в обычные для вас часы.
2. Не ешьте больше необходимого!
При виде праздничного стола глаза разбегаются, хочется попробовать каждое блюдо. Но стоит следить за размерами порций и не доводить себя до тяжести в желудке. В новогоднюю ночь не накрывайте большое застолье, отдайте предпочтение 3-5 легким блюдам, или организуйте фуршет. Пусть это будут овощи – запеченные или приготовленные на гриле – баклажаны, перцы, кабачки. Запеките рыбу или сделайте нарезку. Если любите мясо, то выбирайте птицу нежирных сортов. Из напитков – отдайте предпочтение морсам и компотам.
3. Избегайте вредной пищи!
В Новый год трудно отказать себе в удовольствиях. «Оливье», щедро заправленное майонезом или «Селедка под шубой». Эти салаты преследует нас и за завтраком первого января, и в гостях у знакомых. Постарайтесь найти альтернативу избыточно калорийным блюдам. Как вариант, замените жирный майонез легким йогуртом.
4. Не употребляйте спиртного!
Алкоголь стимулирует аппетит, так как снижает содержание глюкозы в крови. Организм обманывается – ему кажется, что он чувствует голод. Вместе с тем, падает самоконтроль, притупляются чувства, и человек съедает намного больше пищи, чем обычно. После регулярных перееданий на фоне спиртного формируется «углеводное ожирение» с накоплением жира в области талии.
5. Больше двигайтесь!
В новогодние праздники появляется много свободного времени – потратьте его с пользой. Составьте насыщенную культурную программу, чтобы первые недели января не прошли вокруг стола и холодильника. Гуляйте на свежем воздухе, катайтесь на лыжах и танцуйте в новогоднюю ночь!
Двигайтесь – и лишние килограммы вам не страшны.
